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一、记牢反应条件
⒈“浓硫酸、△”：（浓硫酸、170℃特指乙醇制乙烯）
消去反应
－COOH＋HO－→ －COO－＋H2O
酯化反应（取代反应）
近几年高考题中出现“H2SO4，△”或“H＋，△”也表示酯化反应。
酯化反应
缩聚反应
⒉“NaOH（水） 溶液， △”： （X 表示—Cl、 —Br 等卤 素原子）
-C-X＋NaOH →-C-OH＋NaX
水解反应（或取代反应）
－C－X＋H2O →－C－OH＋HX，
HX＋NaOH＝NaX＋H2O
水解反应（或取代反应）
或“H2SO4，△”或“H＋，△”也表示酯类水解，生成—COOH和—OH
—CONH—＋NaOH→ —COOH＋—NH2
蛋白质或肽也能发生水解反应。
⒊“NaOH醇溶液，△”或“NaOH，C2H5OH，△”：（X表示—Cl、—Br等卤素原子）
HX+NaOH=NaX+H2O 消去反应
有NaOH的反应，若问涉及的反应类型，则要把“中和反应”也答上。
⒋“Cu（Ag），△”：
2－CH2－OH＋O2→2－CHO＋2H2O氧化反应
氧化反应
此情景下不能发生氧化反应，但能燃烧，就是氧化反应。
A→(O2)B→(O2)C 是
—CH2—OH→—CHO→—COOH
（5）“光”：指气态烷烃和卤素单质的取代反应CH4→(光)CH3Cl＋HCl
二、牢记官能团的性质
⒈常用官能团：
⒉“H2、催化剂、△”：
、（不属于官能团），加成反应（或还原反应）。
注意—COOH、—COO—不能和H2反应。
⒊“溴水、溴的四氯化碳溶液”：C＝C、－C≡C－，加成反应，不是还原反应。
⒋“银氨溶液，△”或“Ag(NH3)2＋、△”：—CHO、HCOOH、HCOO—、葡萄糖，氧化反应。
⒌“新制Cu(OH)2悬浊液、△”：—CHO、HCOOH、HCOO—、葡萄糖。
现象为红色沉淀或砖红色沉淀，氧化反应。
⒍C6H5－OH和浓溴水生成白色沉淀
，和FeCl3发生显色反应，紫色溶液。
⒎和Na反应：—OH（酚和醇）、—COOH，通常指的是醇—OH。
和Na2CO3反应：酚—OH、—COOH；酚—OH只能生成NaHCO3，—COOH生成NaHCO3或CO2。
和NaHCO3反应：—COOH，放出CO2。
和NaOH反应：酚—OH、—COOH、—COO—、—X。
三、同分异构体的书写
⒈碳链异构：
C—C—C—C和
⒉官能团位置异构：
C＝C－C－C和C－C＝C－C
C－C－C－OH和
⒊官能团类别异构：
CH2＝CH－CH3和△
CH≡C－CH2－CH3和CH2＝CH－CH＝CH2
CH3CH2CH2CHO和CH2＝CH－CH2－CH2OH等
CH3CH2OH和CH3－O－CH3（醚也能水解生成两分子醇）
CH3COOH和HCOOCH3（甲酸甲酯有时也写成CH3OOCH或CH3－O－CHO）
四、其它
⒈“苯环上一氯代物只有两种”通常是苯环上两个侧链、对位。
⒉“苯环上二氯代物只有三种”、“苯环上一氯代物只有一种”通常是苯环上两个相同侧链、对位。
⒊
⒋一个C原子不能有两个羟基，
⒌
⒍CH2＝CH－CH＝CH2和H2、Br2加成时，通常是1、4位加成为CH3－CH＝CH－CH3。
若明确指出以物质的量之比1∶1反应，1、2位加成为CH3－CH2－CH＝CH2。
若明确指出以物质的量之比1∶2反应，都加成CH3－CH2－CH2－CH3。
⒎“x元环状化合物”，通常是一种有机物既有－OH，又有－COOH，可以分子内，也可以分子间酯化反应。
⒏有NaOH参与的反应，通常生成－COONa或C6H5-ONa，银镜反应生成－COONH4，要得到－COOH、或C6H5-OH，需加稀H2SO4（或H＋）。
⒐葡萄糖的结构简式：
或CH2OH(CHOH)4CHO
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